农业农村部:中国奶类生产实现恢复性增长

【农业农村部:中国奶类生产实现恢复性增长】农业农村部5月28号发布,我国奶类生产实现恢复性增长,2018年全国牛奶产量3075万吨,乳品质量安全保持高水平。

农业部相关负责人介绍,近年来,通过加强优质奶源基地建设、强化乳品质量安全监管等措施,促进奶业振兴。目前,奶业发展势头良好,牛奶产量实现了恢复性增长。去年全国牛奶产量3075万吨,同比增长1.2%。

农业部副部长于:奶业转型升级步伐加快,奶牛养殖规模达到61.4%,同比提高3.1个百分点。乳制品质量安全保持较高水平,生鲜乳制品合格率为99.8%,位居食品前列。

于表示,奶酪产业正在成为奶业振兴的新动能。目前,中国人均奶酪消费基数仅为0.1公斤,远低于欧盟人均年消费量18.7公斤,消费市场潜力巨大。发展奶酪可以增加乳制品消费,调节鲜奶生产,解决季节性供需平衡问题。下一步,在稳步发展液态奶的同时,要培育奶酪新的消费增长点,加快产品研发创新,找准奶酪与中国传统饮食的结合点,扩大宣传。